主要适用于各种面制品的加工，根据面食产品所使用的小麦粉的特性，可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，口感光滑，透明度高，弹性好。真空和面机操作方便，适用于各种生产的要求。整机采用**不锈钢材料制作，符合现行有关食品卫生标准

真空和面机、小型真空和面机、z小型真空和面机、试验室实验用真空和面机、低噪音真空和面机、真空搅拌机、真空拌粉机、真空拌面机、真空调和机等。5公斤到150公斤的都有，甚至有的厂家产到200公斤一次的，（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）

产品介绍

主要用于搅拌各类*面制品，尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮，更为适用；也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。

该机采用浆叶型搅拌器、在真空条件下和面，可充分促进面粉中面筋生成，较常态和面增加10-20%的含水量，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善。

二、使用方法

1.加入25kg干面倒入10-12kg水，合上箱盖打开抽气按钮，视压力表到达设定压力时。

2.打开搅拌器正传按钮，开始和面，和制8-10分钟后停止和面。

3.拔下抽气接头，打开球阀将面箱外空气放入到面箱。

4.扳动气缸开关，将箱盖升起。

5.将面箱锁定手柄提起，用手将面箱放倒，按正传按钮、翻转按钮几次面团就会排出。（食品加工机械厂家Tel：138*5448-1138）

三、主要技术参数：

功率：4kw

外形尺寸：1500*1000*1200mm  

机重：420kg