随着生活质量水平的提高，人们对食品质量安全的要求越来越高。食品安全问题不仅关系到人们的身体健康和生命安全，也关系到社会的和谐与稳定。蔬菜瓜果作为人们日常食用的农产品，其食用的安全性不容忽视。在我国，除了大规模的蔬菜基地种植之外，还有大量从事商品蔬菜生产的小散菜农遍布全国各地。大型蔬菜基地的施肥打药都是公司化管理，而散户菜农都是自己操作，无法做到按规定用药、合理用药。随意使用农药的结果就是农残量高，农产品质量安全得不到保障。使用农药残留检测仪便可快速判断所测样品是否合格、是否农残超标，可协助政府监管部门快速筛查和企业自查。

传统的农药残留检测大都由专业人员在实验室完成，检测设备昂贵，检测结果通常需要一到两天才能出具。并且，这种成本较高的检测方式不适合现场及流通领域快速检测的需求。为贯彻国家农业绿色可持续发展战略布局和满足人民对高质量农产品的需求，在果蔬上市前利用农药残留检测仪进行筛查是非常必要的，这样既保障了人们日常用餐安全，又能让果蔬市场的管理更加规范，使得市场更加安全有序。

农药残留是农药应用后的产物，是影响农产品质量安全的重要因子。而农药残留检测仪的应用，能进一步满足市场监管的要求，切实提高食品安全保障能力，让消费者能够买的放心、吃的安心。

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