2020年开始，新冠病毒改变了大家的购物、社交和娱乐的方式，并将对食品和饮料行业未来的消费趋势产生深远影响。随着消费者越来越重视健康，已经明显变成了一种消费趋势，这将如何演变为消费者追求的口味呢？下面大家就一起来和仟佰宠小编一起看看吧。
1、健康，免疫力，运动和锻炼
消费者将继续寻求改善健康，2021年消费者将更加注重宏观营养，保持健康的体重，选择建议提高免疫力的产品。仟佰宠预测，促进患者肠道健康、改善水合作用和具有抗炎特性的成分将成为中国消费者可以关注的焦点。富含天然抵抗功能成分的超级食物，如樱桃、苹果醋、西洋参、姜和姜黄将会受大众欢迎。此外，品牌企业还会在产品中添加锌、维生素C、益生菌和益生元等成分，同时消费者还将把锻炼和健身作为优先事项。
2、情绪助推器
消费者正在寻找能够促进放松、清醒头脑和改善睡眠的产品，帮助消费者放松。消费者也会蜂拥购买熟悉的物品作为寻求安慰的手段，这将增加对舒适食品和怀旧产品的需求。
为了在不影响健康的情况下提供舒适食品带来的情感益处，主要品牌将专注于推出由健康成分制成的产品，包括减少糖的使用或以天然低热量甜味剂如甜菊糖、罗汉果和阿洛糖替代糖，提高营养密度，以及采用基于植物的、功能性的和清洁标签的成分。
舒适的感觉也可以同时通过自己童年的怀旧口味来提供，大流行发展带来的破坏也创造了对刺激的需求，因此对于怀旧将以新的形式不断出现，比如添加了新成分的熟悉企业产品不同类型，或带有一种怀旧文化味道的新产品。
3、安全至上
消费者将继续根据他们觉得安全的东西进行购买，食品服务品牌需要对其商业行为保持透明，以便消费者感到外出就餐是安全的。消费者关心产品包装，更乐于接受一次性和防篡改包装，因为他们担心卫生污染。网上购物热潮将持续到患病率大幅下降或疫苗普及。
4、紧缩的钱包
由于经济不稳定，消费者试图省钱，所以他们的购买价格更低。这将有利于自有品牌，也将影响大品牌如何包装和展示他们的产品，以适应紧张的钱包。
自有品牌的创新将会爆发，不断推出增长的产品类别。知名品牌还将通过推出多服务产品、多口味包装和稳定的货架选择为消费者提供价值。”