滚筒式食品烘干机是一种通过旋转滚筒结合热传导实现食品高效脱水的连续式干燥设备，其核心原理及应用场景如下：

一、主要结构与干燥流程‌

1.主体结构‌

回转滚筒‌：倾斜安装（直径0.8-2.4米，长度3-24米），内部通常配置螺旋扬料板或链条刮板，用于连续翻动食品物料‌。

热源系统‌：支持电加热管、燃气或生物质燃料，热量通过热交换器转化为高温热风传导至滚筒内壁‌。

传动装置‌：电机驱动滚筒以3-15转/分钟低速旋转，确保物料能够均匀受热‌。

2.干燥三阶段‌

预热阶段‌：物料在旋转滚筒外壁受热，水分蒸发缓慢‌。

等速阶段‌：物料温度上升，水分蒸发快速‌。

降速阶段‌：内部水分扩散减缓，干燥速度下降‌。

二、主要技术优势‌

1.高效节能‌

热传导+机械翻动共同作用，热效率可达到80%-90%，较传统干燥能够节省能源30%以上‌。

干燥时间仅需10-30秒，保留热敏性食品的营养与色泽‌。

2.智能控制‌

温控系统自动调节80-200℃范围，适配不同食品特性‌。

自动化连续运行，支持全天24小时作业‌。

3.多功能适配‌

适用广泛‌：各种蔬菜片、果干、蔗糖、豆类、薯类、调味料等‌。

处理高效‌：每小时可处理2吨物料‌。

三、食品加工应用特点‌

卫生设计‌：全密闭结构有效避免二次污染，从而符合食品安全生产标准‌。

形态保持‌：低温快速干燥减少食品收缩变形，成品呈片状/粉状‌。

一机多用‌：通过参数调整兼容农产品干燥‌。

四、操作要点以及使用规范‌

1. 启动前检查密封性及传动部件，佩戴防护装备。

2. 预热至设定温度再投料，装载量一般≤滚筒容积80%‌。

3. 运行期间禁止接触高温部件，发生紧急情况应立即启用停机按钮。

4. 及时定期清理内部残留物料，校验温度传感器精度。

该设备以其多功能、准确控温及多样性热源等特性，已成为现代食品加工行业的关键烘干装备‌。

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（一）产品型号  HGJ1

进气温度  ＞300℃

转速  6

电机功率  10kw

长度  1200cm

倾斜角  3-5°

生产能力  1-2T/h

（二）产品型号  HGJ2

进气温度  ＞300℃

转速  6

电机功率  20kw

长度  1500cm

倾斜角  3-5°

生产能力  2-3T/h

（三）产品型号  HGJ3

进气温度  ＞300℃

转速  6

电机功率  30kw

长度  1800cm

倾斜角  3-5°

生产能力  3-4T/h